Los niños con alimentación biológica tenían unos niveles de exposición a pesticidas varias veces más bajos -6 veces- que los que comían productos no biológicos.
Entre los muchos estudios que se refieren a los beneficios que una dieta basada en productos biológicos puede aportar, en especial para sectores especialmente sensibles a las sustancias tóxicas como los niños, destacamos aquí dos publicados por la revista Environmental Health Perspectives.
Sin duda, dan argumentos a quienes en todo el mundo están clamando para que se garantice una alimentación sana para los niños. Entre ellos, quienes están exigiendo que se de comida biológica en los comedores escolares,… LEER MÁS
