Feeds:
Entradas
Comentarios

Posts Tagged ‘Productos biológicos’

El Partido Verde de Canarias ha presentado las firmas en favor de la Ley de alimentación ecológica en los centros escolares del archipiélago. LEER MÁS

Verdes canarios recogiendo firmas (imagen en ecoboletin.blogia.com)

Read Full Post »

Una medicina llamada “Biocultura”

Hoy ha abierto sus puertas en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid (del 4 al 7 noviembre) Biocultura, la feria de productos ecológicos y consumo responsable. Acuden cientos de expositores de los más diversos ámbitos , con miles de productos ecológicos y la realización de más de 200 actividades (conferencias, talleres,…) . Alimentos ecológicos, productos de aseo, cosméticos, ropa, muebles, pinturas, bioconstrucción,… Una cita a la que acude una ingente cantidad de personas cada año.

Pero más allá del anuncio de este hecho, desde el Fodesam queremos hacer una breve reflexión acerca de la importancia de Biocultura, y de lo que Biocultura representa, por ejemplo, para la salud.

Hace más de 2.000 años, Hipócrates, considerado el padre de la Medicina, dijo: “que tu alimento sea tu mejor medicina”. Si ya era cierto entonces, ahora lo es infinitamente más, cuando…. LEER MÁS

Read Full Post »

Como se dice en los estudios científicos que se citan en la campaña de la que hablamos, los niños acumulan más pesticidas en sus cuerpos que los adultos. Además, sus cuerpos son mucho más sensibles a sus efectos. La mejor forma de reducir ésos residuos de pesticidas en sus cuerpos es mediante la alimentación ecológica. De ahí el interés de la campaña que acaba de presentarse.

 El Fondo para la Defensa de la Salud Ambiental (FODESAM) ha iniciado una recogida de firmas para apoyar la implantación universal de la alimentación ecológica en los comedores escolares de toda España. Pretende conseguir el apoyo del mayor número posible de personas para hacer presión en favor de la adopción urgente de medidas.  

EL TEXTO DE LA PETICIÓN ES EL QUE SIGUE (más adelante se da la forma de firmarlo):

Urgimos al Gobierno español y a las autoridades competentes en la materia de las diferentes Comunidades Autónomas a que adopten las medidas precisas para que , en el menor plazo posible, se establezca la alimentación ecológica en todas las guarderías y centros escolares del país, públicos y concertados. Entre las medidas a adoptar ha de figurar la promulgación de normas que establezcan … LEER MÁS

Read Full Post »

Los niños con alimentación biológica tenían unos niveles de exposición a pesticidas varias veces más bajos -6 veces- que los que  comían productos no biológicos.

Entre los muchos estudios que se refieren a los beneficios que una dieta basada en productos biológicos puede aportar, en especial para sectores especialmente sensibles a las sustancias tóxicas como los niños, destacamos aquí dos publicados por la revista Environmental Health Perspectives.

Sin duda, dan argumentos a quienes en todo el mundo están clamando para que se garantice una alimentación sana para los niños. Entre ellos, quienes están exigiendo que se de comida biológica en los comedores escolares,… LEER MÁS

Read Full Post »

Los productos ecológicos saben objetivamente mejor, al margen de otros beneficios, según el estudio realizado sobre fresas de California.

Un estudio más ha venido a corroborar los resultados de otras investigaciones anteriores, y a hacer patente lo que , por otro lado, es de sentido común: los productos  biológicos saben mejor (mejores propiedades organolépticas) , son más nutritivos (tienen , por ejemplo más sustancia: más materia seca y menos agua), tienen más anti-oxidantes, por ejemplo más ácido ascórbico (Vitamina C) , más compuestos fenólicos , duran más sin estropearse (por ejemplo por los hongos) y, por supuesto, los suelos en los que se producen están más sanos y poseen más capacidad para sostener la productividad biológica, teniendo una mayor riqueza de los microorganismos que generan una serie de funciones esenciales (tienen más carbono y nitrógeno , más biomasa y actividad microbiana, más actividad enzimática, más capacidad para eliminar sustancias tóxicas y más concentración de micronutrientes) . LEER MÁS…

Read Full Post »