Ha comenzado Biocultura en Madrid, una cita inexcusable para quien quiera una vida más sana

Una medicina llamada «Biocultura»

Hoy ha abierto sus puertas en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid (del 4 al 7 noviembre) Biocultura, la feria de productos ecológicos y consumo responsable. Acuden cientos de expositores de los más diversos ámbitos , con miles de productos ecológicos y la realización de más de 200 actividades (conferencias, talleres,…) . Alimentos ecológicos, productos de aseo, cosméticos, ropa, muebles, pinturas, bioconstrucción,… Una cita a la que acude una ingente cantidad de personas cada año.

Pero más allá del anuncio de este hecho, desde el Fodesam queremos hacer una breve reflexión acerca de la importancia de Biocultura, y de lo que Biocultura representa, por ejemplo, para la salud.

Hace más de 2.000 años, Hipócrates, considerado el padre de la Medicina, dijo: «que tu alimento sea tu mejor medicina». Si ya era cierto entonces, ahora lo es infinitamente más, cuando…. LEER MÁS

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Reducir los pesticidas en los cuerpos de los niños. Alimentación ecológica en comedores escolares

Como se dice en los estudios científicos que se citan en la campaña de la que hablamos, los niños acumulan más pesticidas en sus cuerpos que los adultos. Además, sus cuerpos son mucho más sensibles a sus efectos. La mejor forma de reducir ésos residuos de pesticidas en sus cuerpos es mediante la alimentación ecológica. De ahí el interés de la campaña que acaba de presentarse.

 El Fondo para la Defensa de la Salud Ambiental (FODESAM) ha iniciado una recogida de firmas para apoyar la implantación universal de la alimentación ecológica en los comedores escolares de toda España. Pretende conseguir el apoyo del mayor número posible de personas para hacer presión en favor de la adopción urgente de medidas.  

EL TEXTO DE LA PETICIÓN ES EL QUE SIGUE (más adelante se da la forma de firmarlo):

Urgimos al Gobierno español y a las autoridades competentes en la materia de las diferentes Comunidades Autónomas a que adopten las medidas precisas para que , en el menor plazo posible, se establezca la alimentación ecológica en todas las guarderías y centros escolares del país, públicos y concertados. Entre las medidas a adoptar ha de figurar la promulgación de normas que establezcan … LEER MÁS

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La alimentación biológica reduce la exposición de los niños a pesticidas (dos estudios en Environmental Health Perspectives)

Los niños con alimentación biológica tenían unos niveles de exposición a pesticidas varias veces más bajos -6 veces- que los que  comían productos no biológicos.

Entre los muchos estudios que se refieren a los beneficios que una dieta basada en productos biológicos puede aportar, en especial para sectores especialmente sensibles a las sustancias tóxicas como los niños, destacamos aquí dos publicados por la revista Environmental Health Perspectives.

Sin duda, dan argumentos a quienes en todo el mundo están clamando para que se garantice una alimentación sana para los niños. Entre ellos, quienes están exigiendo que se de comida biológica en los comedores escolares,… LEER MÁS

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